材料：
箭筍400公克、肉醬1罐、蒜末10公克、蔥花10公克、薑末20公克、太白粉水1大匙。
箭筍400公克、肉醬1罐、蒜末10公克、蔥花10公克、薑末20公克、太白粉水1大匙。
調味料：
辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、酒1大匙、味噌1小匙、水150㏄。
辣豆瓣醬1大匙、糖1小匙、酒1大匙、味噌1小匙、水150㏄。
作法：
- 鍋中加入水煮沸，放入箭筍汆燙撈起，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄子油爆香蒜末、薑末、肉醬，加入調味料，箭筍燒至入味，加入太白粉水勾芡撒上蔥花拌勻即可取出盛盤。
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