材料：
黃櫛瓜100公克、綠櫛瓜100公克、蝦漿200公克、蒜末10公克、洋蔥末20公克、麵糊少許、奶油10公克、紅蔥頭100公克、鮮奶油30公克。
黃櫛瓜100公克、綠櫛瓜100公克、蝦漿200公克、蒜末10公克、洋蔥末20公克、麵糊少許、奶油10公克、紅蔥頭100公克、鮮奶油30公克。
調味料：
白酒5大匙、蘋果淳1大匙、鹽少許、糖少許。
白酒5大匙、蘋果淳1大匙、鹽少許、糖少許。
醃料：鹽少許。
作法：
- 取出容器放入蝦漿加入醃料、蒜末、洋蔥末拌勻，備用。
- 黃櫛瓜、綠櫛瓜切段中心挖空塞入蝦漿，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄子油，黃櫛瓜、綠櫛瓜煎至熟取出，備用。
- 麵糊放入易拉轉，加入水用手拉均勻，備用。
- 鍋中加入奶油爆香紅蔥頭加入調味料、櫛瓜、鮮奶油燒至入味加入麵糊拌勻即可排盤。
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