目前分類：牛番茄 (5)
- Dec 21 Mon 2020 00:52
蕃茄炒蛋
- Dec 19 Sat 2020 03:02
炒菠菜
菠菜吃起來總是有點澀澀的，得要用一大堆油來炒，但是今天古錐師有撇步，讓媽媽不用吃的油膩膩，就可以吃到好吃又順口的菠菜喔!
所需材料：
菠菜400g、
牛番茄(較熟)80g(約一顆)
調味料：
鹽1小匙
做法：
1.牛番茄一開四，切片備用。
2.菠菜洗淨切段，梗、葉分開備用。
3.取炒鍋入油，下番茄片炒香至稍呈糊狀，倒入菠菜梗拌炒，下鹽炒勻，最後倒入菠菜葉，拌炒入味即可。
- Dec 19 Sat 2020 02:29
農家煮番茄
市場常見的牛番茄，今天古錐師要用四川農家的煮法，不僅讓番茄酸甜又下飯，而且還有撇步，要讓番茄吃起來有QQ的口感! 到底是加了甚麼撇步呢?
食材：
牛番茄3顆、柳松菇200g、蒜末20g、雞高湯
調味料：
醬油1匙、蠔油3匙、糖1.5小匙、香油少許
做法：
1. 番茄切大塊狀備用。
2. 取炒鍋入油，倒入柳松菇炒香，下蒜末爆香，再加入番茄塊炒香。
3. 承上，倒入高湯煮滾，下所有調味料煮勻，起鍋倒入砂鍋即可。
網路羹 (1)
