香菇藕片

材料:
蓮藕300公克、西洋芹100公克、紅蘿蔔片20公克、薑片10公克、香菇50公克、舞菇30公克。

 

調味料:
醬油2大匙、糖1/4 小匙、水100㏄、胡椒粉1/4小匙。

 

作法:

 

  1. 蓮藕去皮切片、西洋芹切片,備用。
  2. 鍋中加入1大匙葡萄子油,爆香紅蘿蔔片、薑片、香菇、舞菇,放入調味料拌炒均勻即完成。

 

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