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材料：
白筍300公克、家鄉肉100公克、蒜末10公克、蔥花10公克、青椒30公克、辣椒絲10公克。
白筍300公克、家鄉肉100公克、蒜末10公克、蔥花10公克、青椒30公克、辣椒絲10公克。
調味料：
醬油1大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、豆豉1大匙、水100㏄。
醬油1大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、豆豉1大匙、水100㏄。
作法：
- 筊白筍切成絲，青椒切成絲，家鄉肉切成絲，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄籽油，爆香蒜末、家鄉肉、筊白筍放入調味料炒香，加入蔥花、青椒、辣椒絲拌炒均勻即完成。
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