桂花蟹肉拌番茄

材料：
蟹肉200公克、番茄200公克、桂花5公克、青豆仁30公克、黃甜椒丁30公克。

 

調味料：
醬油1大匙、檸檬淳1大匙、糖1/4 小匙、橄欖油1大匙。

 

作法：

 

  1. 番茄去皮去子切丁，備用。
  2. 鍋中加入水煮沸，放入青豆仁、蟹肉汆燙至熟撈起備用。
  3. 取一容器放入番茄丁、青豆仁、蟹肉、黃甜椒丁、調味料拌勻，置入盤中上撒桂花即完成。

 

 

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