酸筍蛤蜊排骨湯

材料：
酸筍絲100公克、蛤蜊200公克、排骨100公克、枸杞10公克、薑片10公克。

 

調味料：
鹽少許、醬油1大匙、糖1/4小匙、酒1大匙。

 

作法：

 

  1. 鍋中加入水煮沸，加入排骨汆燙至熟撈起，備用。
  2. 壓力鍋放入酸筍絲、枸杞、薑片、排骨、調味料蓋上鍋蓋燜煮8分鐘開蓋加入蛤蜊煮開即完成。

 

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