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貴妃蜂巢牛肚

材料：熟牛肚400公克、洋蔥200公克、蔥花50公克、薑末20公克、蒜末20公克、玉米粉水1大匙
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青椒炒牛百頁

材料：牛百頁300公克、青椒150公克、辣椒20公克、蒜未10公克
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熟牛肚燒番茄.jpg

食材
熟牛肚400g、洋蔥末1/2顆、牛番茄1顆、紅蘿蔔末2大匙、蒜末2大匙、香菜50g、熱狗麵包2個、起司片1片

調味料
番茄醬3大匙
做法
1.番茄切小塊；熟牛肚切細條狀備用。
2.取深炒鍋入油，下紅蘿蔔末炒香，下洋蔥末、蒜末炒香，加入番茄塊炒軟，將食材撥開中間倒入番茄醬炒香。
3.承上，加入熟牛肚炒勻，倒入水煨煮5分鐘(約食材1/3量)，開蓋後將起司片撕小塊入鍋拌勻，取出盛盤，食用時夾入熱狗麵包一起食用。

 

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