材料：
洋芹200公克、蘭花蚌200公克、蒜片10公克、蔥段10公克、辣椒10公克、薑片10公克、九層塔5公克。
洋芹200公克、蘭花蚌200公克、蒜片10公克、蔥段10公克、辣椒10公克、薑片10公克、九層塔5公克。
調味料：
醬油1大匙、辣椒醬1小匙、糖1/4小匙、酒1大匙、水100㏄。
醬油1大匙、辣椒醬1小匙、糖1/4小匙、酒1大匙、水100㏄。
作法：
- 洋芹去皮切成菱形，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入洋芹蘭花蚌汆燙撈起，備用。
- 原鍋加入1大匙葡萄子油，爆香蔥段、薑片、蒜片、辣椒，加入調味料、洋芹、蘭花蚌、九層塔拌炒均勻即完成。
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