目前分類：鯛魚 (20)

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藍帶魚排

所需食材：

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豇豆麻香魚片

材料：酸豇豆100公克、鯛魚片300公克、蒜末10公克、薑末10公克、黑芝麻10公克
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海苔鹹酥魚

材料：鯛魚肉400公克、辣椒10公克、蔥10公克、蒜10公克、薑10公克、玉米粉30公克
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香茅麻辣炒蝦

材料：鮮蝦400公克、蛋1粒、洋蔥100公克、紅蘿蔔20公克、青豆仁10公克、香茅2公克、九層塔2公克
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海苔蜜魚片

材料：鯛魚片400公克、海苔粉10公克、白芝麻5公克
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豆醬煎魚片

材料：鯛魚片450公克、芹菜200公克、蒜末10公克、辣椒10公克、蒜苗100公克、辣椒片10公克
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鳯梨汁魚片

材料：鯛魚片300公克、青椒30公克、鳳梨片100公克、蒜末10公克、紅甜椒50公克、黃甜椒50公克、地瓜粉100公克、玉米粉水1大匙、白芝麻2公克
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乾燒酒釀鮮魚球

材料：鯛魚片300公克、蔥花20公克、薑末10公克、蒜末10公克、青江菜100公克、蛋液20公克
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洋香菜魚片

材料：鯛魚片400公克、洋香菜末5公克、玉米粉50g
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蒜味魚片

材料：鯛魚片300公克、青椒50公克、紅甜椒50公克、黃甜椒50公克、洋蔥50公克、蒜末20公克、玉米粉100公克
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酒釀嫩魚片

材料：
魚片300公克、香菜10公克、辣椒片10公克、薑末10公克。
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金玉滿堂蟹黃魚片

材料：鯛魚400公克、蟹腳肉50公克、香菜10公克、洋蔥末10公克、紅蘿蔔泥100公克 、鹹蛋黃末20公克
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芹菜炒魚片

材料：鯛魚肉450公克、芹菜200公克、蒜末10公克、辣椒10公克、蒜苗100公克、辣椒片10公克
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炸海鮮佐地中海洋蔥醋汁

 

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五味鮮魚片.jfif

材料：鯛魚片2大片、薑、蒜、蔥、香菜、辣椒
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赤鯺笛鯛魚莧菜.jfif

材料：赤鯺笛鯛魚400公克、莧菜100公克、蒜末10公克

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百頁魚片.jfif

材料：鯛魚片200公克、百頁豆腐100公克、蒜末10公克、辣椒片10公克

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五柳鯛魚片-2.jpg

食材
鯛魚排2片、薑末5克、蒜末10克、洋蔥絲30克、筍絲30克、木耳絲30克、紅黃椒絲各20克、香菜5克、鹽，胡椒各少許
調味料
醬油10c.c.、玉米粉20克、糖15g、酸梅湯30c.c.
做法
1.鯛魚排撒上少許胡椒粉、鹽、米酒，沾上適量玉米粉備用。
2.熱鍋，下作法1魚排煎到兩面金黃香後起鍋盛盤。
3.同鍋下薑、蒜、洋蔥炒香，下筍、木耳、醬油炒香後，下水、紅黃椒、酸梅湯煮勻，利用玉米粉勾芡，回淋魚排，再撒上香菜即可。

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椒鹽魚塊.jfif

材料：鯛魚肉400公克、辣椒10公克、蔥10公克、蒜10公克、薑10公克、玉米粉30公克
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文章標籤
鯛魚肉

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蒜燒魚丁.jpg

材料：
鯛魚肉200公克、沙拉筍30公克、蒜(切片狀)50公克、香菇30公克、蔥丁(切1公分丁狀)10公克、薑片10公克、辣椒(切1公分片狀)10公克、蒜苗白(5公分長)10公克。
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文章標籤
鯛魚肉 沙拉筍 香菇 蒜苗白 食譜 家常菜 中式料理

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