材料：
洋芹200公克、螺肉300公克、蔥30公克、蒜片10公克、薑片10公克、九層塔5公克。
洋芹200公克、螺肉300公克、蔥30公克、蒜片10公克、薑片10公克、九層塔5公克。
調味料：
辣椒醬1小匙、豆豉一大匙、醬油1大匙、酒1大匙、胡椒粉少許。
辣椒醬1小匙、豆豉一大匙、醬油1大匙、酒1大匙、胡椒粉少許。
作法：
- 洋芹去筋膜切丁蔥切段，備用。
- 鍋中加入水煮沸放入螺肉汆燙撈起，備用。
- 鍋中加入一匙葡萄籽油，爆香蒜片、薑片、蔥段放入調味料、洋芹、螺肉、九層塔拌勻即可盛盤。
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