材料：
魚排400公克、洋芹丁50公克、洋蔥丁50公克、紅蘿蔔丁50公克、米形麵150公克、奶油50公克。
魚排400公克、洋芹丁50公克、洋蔥丁50公克、紅蘿蔔丁50公克、米形麵150公克、奶油50公克。
調味料：
A：鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙。
B：鹽少許、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙、水100㏄。
A：鹽1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙。
B：鹽少許、胡椒粉1/4小匙、白酒1大匙、水100㏄。
作法：
- 將魚排加入調味料A醃入味，米形麵煮熟。備用。
- 鍋中加入奶油，放入魚排煎至金黃色取出備用。
- 原鍋加入洋芹丁、洋蔥丁、紅蘿蔔丁爆香，加入米形麵、調味料B拌炒均勻即完成。
- 將炒好之米形麵放入盤中，上放煎好之魚排即完成。
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