材料：
虱目魚肚300㏄、蒜末10公克、薑20公克、辣椒末10公克、香菜末10公克、桂花10公克。
虱目魚肚300㏄、蒜末10公克、薑20公克、辣椒末10公克、香菜末10公克、桂花10公克。
調味料：
醬油2大匙、糖1/4小匙、酒1大匙、魚露1大匙。
醬油2大匙、糖1/4小匙、酒1大匙、魚露1大匙。
作法：
- 虱目魚肚洗淨，薑切末，備用。
- 取一容器加入調味料拌勻即成醬汁，備用。
- 將虱目魚肚放入盤中，淋上醬汁撒上蒜末、薑末、辣椒末入鍋中蒸10分鐘至熟，開蓋加入香菜末及桂花即完成。
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