白酒蛤蜊

材料：
蛤蜊400公克、蒜頭20公克 巴西里末少許。

 

調味料：
白酒3大匙、鹽少許。

 

作法：

 

  1. 將蛤蜊洗淨，蒜頭切末。
  2. 鍋中加入一大匙葡萄籽油，放入蒜末爆香，加入蛤蜊及調味料煮至熟成即可盛盤。
  3. 將巴西里末灑於蛤蜊上即完成。

 

 

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