材料：
曼波魚膠400公克、芹菜200公克、蒜苗200公克、薑片10公克、蒜片10公克、九層塔5公克、太白粉水1大匙。
曼波魚膠400公克、芹菜200公克、蒜苗200公克、薑片10公克、蒜片10公克、九層塔5公克、太白粉水1大匙。
調味料：
醬油2大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、白豆醬1大匙、辣椒醬1小匙、水200㏄。
醬油2大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、白豆醬1大匙、辣椒醬1小匙、水200㏄。
作法：
- 芹菜切段，蒜苗切斜刀備用，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入曼波魚膠汆燙撈起備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄子油，爆香蒜片、薑片放入調味料炒香，曼波魚膠、芹菜、蒜苗、九層塔拌炒均勻加入太白粉水勾芡即完成。
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