馬來西亞風味椰子雞

材料：
雞腿肉1隻、小黃瓜100公克、咖哩鹽1小匙。

 

調味料：
A：椰漿1罐、鹽1大匙、酒1大匙。
B：蘋果淳3大匙、鹽1/4小匙、糖3大匙。

 

作法：

 

  1. 雞腿肉去骨加入調味料A醃入味，備用。
  2. 鍋中放入雞腿肉煎至金黃色，起鍋切好排入盤中，備用。
  3. 小黃瓜切花刀醃入調味料B攪拌入味，排入盤中即完成。

 

 

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