豆醬龍鬚菜\

材料：
龍鬚菜300公克、五花肉50公克、薑絲10公克、辣椒絲10公克。

 

調味料：
鹽1/4小匙、糖少許、酒1大匙、水100㏄。

 

作法：

 

  1. 將五花肉切成絲備用。
  2. 起鍋加入1大匙葡萄子油爆香五花肉絲、薑絲、辣椒絲，加入龍鬚菜及調味料炒均勻即可盛盤。

 

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