冬瓜紅蓮美人湯

 

材料:
冬瓜500公克、初朵菇4朵、紅棗20公克、蓮子50公克、排骨200公克、薏仁20公克。

 

調味料:
醬油1大匙、糖1/4小匙、鹽1/4小匙、酒1大匙、水300㏄。

 

作法:

 

  1. 排骨洗淨,初朵菇泡發去蒂切成塊,紅棗去子,備用。
  2. 鍋中加入水煮沸,放入排骨汆燙取出備用。
  3. 將初朵菇、紅棗、蓮子、排骨、薏仁、調味料放入冬瓜盅內入壓力鍋蒸煮8分鐘,開蓋取出即完成。

 

 

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