目前分類：鮮魚 (56)

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材料：
醃漬青魚1/2尾、薑絲30g、熟芝麻少許

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時令烏魚鍋

所需材料：

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土魠魚羮

材料：土魠魚塊300公克、全蛋1顆、白菜200公克、扁魚乾10公克、香菜10公克、蒜末20公克、地瓜粉100公克、玉米粉水2大匙
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米苔苜鯃仔魚

 

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水果咖哩娛-2

食材

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鮮辣蒸魚

食材

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香煎黃魚

食材

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糖醋花飛魚

材料：花飛魚400公克、番茄100公克、蒜末10公克、花椰菜100公克、玉米粉3大匙
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香煎斑魚佐文蛤白蝦醬

材料：石斑魚200公克、文蛤50公克、白蝦50公克、牡蠣30公克、薑末10公克、虱目魚30公克、台灣鯛30公克、蒜末30公克、海苔粉10公克、麵粉100公克、南瓜100公克、芽菜10公克
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蒜苗四破魚

材料：蒜苗100公克、四破魚400公克、辣椒10公克、蒜頭10公克
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蒸鯃仔魚卷

材料：鯃仔魚1隻、樹籽10公克、米苔目200公克、蔥絲10公克、辣椒絲10公克、薑絲10公克、香菜段10公克
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年年有餘

材料：黃魚400公克、酸菜100公克、蒜末20公克、辣椒末10公克、蒜苗末50公克
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牛蒡蔥煨香魚

材料：牛蒡200公克、香魚300公克、蔥20公克、薑20公克、白醋1大匙
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芹香鯊魚肉

材料：鯊魚肉300公克、蒜苗150克、芹菜150克、蒜片10公克、辣椒片10公克
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地中海燉魚

材料：洋蔥1顆、紅槽魚１尾、孔雀蛤10個、蛤蠣10個、小番茄10顆、黃檸檬1顆、紅黃彩椒各一、橄欖6顆、酸豆適量、白酒2杯、新鮮巴西里
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麻油肉魚

材料：肉魚400公克、枸杞10公克、老薑30公克、川七50公克、黑麻油3大匙
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雪菜蒸香魚

材料：雪菜100公克、香魚300公克、蒜末10公克、香菇30公克、辣椒末5公克、香菜末5公克
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醋溜大黃魚

 

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香辣蒜泥魚片

 

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豆瓣鯉魚

材料：
鯉魚400公克、蛋豆腐1盒、薑末20公克、蒜末20公克、蔥花30公克、酒釀50公克、太白粉水1大匙、水600㏄。
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