材料：
排骨300公克、洋蔥100公克、紅蔥酥20公克、青蔥100公克、八角5公克、蔥絲10公克。
排骨300公克、洋蔥100公克、紅蔥酥20公克、青蔥100公克、八角5公克、蔥絲10公克。
調味料：
醬油3大匙、糖1小匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、辣椒醬1小匙、水200公克。
醬油3大匙、糖1小匙、酒1大匙、胡椒粉1/4小匙、辣椒醬1小匙、水200公克。
作法：
- 洋蔥切絲，青蔥切段，備用。
- 壓力鍋中加入1大匙葡萄子油，放入洋蔥、青蔥、八角爆香，加入排骨、紅蔥酥拌炒均勻，放入調味料蓋上鍋蓋燜煮8分鐘開蓋取出放入盤中，撒上蔥絲即完成。
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