柴魚茼蒿脆培根

材料：
茼蒿400公克、蒜末10公克、培根100公克、柴魚絲10公克。

 

調味料：
醬油2大匙、糖1/4小匙、酒1大匙、胡椒粉少許。

 

作法：

 

  1. 培根切絲，茼蒿洗淨切段，備用。
  2. 鍋中加入培根炒至酥脆撈起，備用。
  3. 原鍋中留油少許，爆香蒜末、調味料、茼蒿拌炒均勻取出盛盤，放上培根絲、柴魚絲即完成。

 

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