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茶油雞鍋

材料：

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三杯雞排

所需材料：

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  • 個人分類：雞
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材料：
材料：米酒、中藥材(當歸.黃耆.川芎.肉桂.桂枝.甘草)、薑片、雲林黑蒜、土雞半隻、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、香油。

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  • 個人分類：雞
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橙香烤全雞-2

食材

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  • 個人分類：雞
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椴木香菇糯米雞

食材

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  • 個人分類：雞
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烤春雞佐野菜紅酒醋

材料：鮮香菇一包、鴻喜菇一包、甜椒各1、紫洋蔥1顆、節瓜3個 、小蕃茄10個、生菜、堅果1大匙、雞1隻約1.7kgs 先醃
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  • 個人分類：雞
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初朵菇烏骨雞肉丸

材料：
初朵菇100公克、烏骨雞肉300公克、薑末10公克、蔥末10公克、荸薺末100公克、芹菜末10公克、香菜末10公克、高湯600㏄。
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馬告蒜頭蒸雞與黑米粥

材料：糙米1/4杯、黑米1/2杯、白米1/4杯、水2l、蔥花一大匙、爆米花1/2碗、全雞1隻約2.5台斤、蒜頭30瓣不剝皮(大小都要有) 、花雕酒1/3瓶、玉米心2支、花椰菜1/4朵
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福圓小米雞

材料：烏骨雞1隻、福圓50公克、小米100公克、枸杞20公克、天麻50公克、紅棗10公克、薑片20公克、高湯1000㏄、糯米100公克
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  • 個人分類：雞
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小米川芎烏雞煲

材料：小米100公克、川芎2公克、紅棗50公克、薑片20公克、烏骨雞1隻、水300㏄
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雞肉野菇和風溫沙拉.jfif

材料：雞肉350g、杏鮑菇100g、小番茄6顆、綜合生菜200g

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三杯雞.jpg

食材
雞肉塊1盒丶蔥3支丶蒜片10g丶杏鮑菇丁100g丶辣椒片1條量丶九層塔5g丶老薑30g
調味料
米酒2大匙丶醬油1大匙丶醬油膏1大匙丶糖1茶匙丶黑麻油1大匙
做法
1. 蔥切段、蒜切片、老薑切片備用。
2. 取一水晶碗下雞肉塊及所有調味料拌勻後，下杏鮑菇丁丶辣椒片丶九層塔丶黑麻油混勻備用。
3. 取一烤盤，先排入蔥段丶蒜片丶薑片鋪底，再將雞塊以雞皮朝上放入鋪好，進200度烤箱烤20分鐘即可取出拌勻擺盤。

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白菜燉雞.jfif

 

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手撕雞.jfif

材料：酒1/2杯、水1/2杯、雞1/2隻、薑3片、黑鹽、黑木耳適量、香菜
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文章標籤
雞

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黑蒜養生燒雞.jfif

材料：土雞1隻、薑片10公克、紅棗20公克、黑蒜30公克、枸杞10公克、青花菜200公克
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文章標籤
黑蒜 土雞

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