材料：
番茄200公克、蘑菇50公克、蒜末10公克、洋蔥丁100公克、洋芹丁100公克、高麗菜丁100公克、干貝150公克、水600㏄。
番茄200公克、蘑菇50公克、蒜末10公克、洋蔥丁100公克、洋芹丁100公克、高麗菜丁100公克、干貝150公克、水600㏄。
調味料：
白酒1大匙、義大利綜合香料1小匙、鹽少許、糖少許。
白酒1大匙、義大利綜合香料1小匙、鹽少許、糖少許。
作法：
- 番茄切小丁，蘑菇洗淨切丁，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入干貝泡至熟取出，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄籽油，放入蒜末、洋蔥丁、洋芹丁、高麗菜丁、番茄丁、蘑菇丁爆香，加入水及調味料，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，開蓋放入干貝即可盛盤。
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