海鮮－享受生活的部落格

Sep 25 Fri 2020 22:57
蕃茄塔香魚湯

蕃茄塔香魚湯

材料：洋芋200公克、番茄2粒、鱸魚400克、薑片30公克、香菇5朵、蔥段20公克、九層塔20公克、水1000㏄

(繼續閱讀...)

享受生活發表在痞客邦留言(0) 人氣()

個人分類：海鮮

▲top

Sep 24 Thu 2020 12:12
蓮藕魷魚湯

蓮藕魷魚湯

材料：蓮藕300公克、乾魷魚100公克、香菇片100公克、荸薺100公克、薑片20公克、薏仁30公克、高湯700㏄

(繼續閱讀...)

享受生活發表在痞客邦留言(0) 人氣()

個人分類：海鮮

▲top

Sep 19 Sat 2020 10:24
法式鮮奶蟹肉玉米羮

法式鮮奶蟹肉玉米羮

材料：
蟹肉100公克、蒜末10公克、洋蔥100公克、玉米醬100公克、培根50公克、鮮奶400㏄、巴西里末2公克、奶油1大匙、麵糊4大匙。

(繼續閱讀...)

享受生活發表在痞客邦留言(0) 人氣()

個人分類：海鮮

▲top

Sep 18 Fri 2020 13:12
蛤蜊冬瓜湯

蛤蜊冬瓜湯

(繼續閱讀...)

享受生活發表在痞客邦留言(0) 人氣()

個人分類：海鮮

▲top

Sep 17 Thu 2020 21:26
洋蔥蛤蠣精

洋蔥蛤蠣精

材料：洋蔥4顆、蛤蠣1斤

(繼續閱讀...)

享受生活發表在痞客邦留言(0) 人氣()

個人分類：海鮮

▲top

Sep 15 Tue 2020 20:02
紅白蛤蜊鍋

紅白蛤蜊鍋

材料：蛤蜊200公克、紅蘿蔔100公克、白蘿蔔100公克、蒟蒻50公克、蔥花10公克

(繼續閱讀...)

享受生活發表在痞客邦留言(0) 人氣()

個人分類：海鮮

▲top

Sep 14 Mon 2020 01:19
酸白菜圍爐魚湯

酸白菜圍爐魚湯

材料：鱸魚1 尾、酸白菜100公克、白菜100公克、薑20公克、美白菇100公克、蛤蜊50公克

(繼續閱讀...)

享受生活發表在痞客邦留言(0) 人氣()

個人分類：海鮮

▲top

Sep 14 Mon 2020 00:49
海帶芽鯛魚湯

海帶芽鯛魚湯

材料：豆腐200公克、蛤蜊50公克、鯛魚片50公克、蔥10公克、小白菜50公克、海帶芽20公克

(繼續閱讀...)

享受生活發表在痞客邦留言(0) 人氣()

個人分類：海鮮

▲top

Aug 27 Thu 2020 00:14
古早味肉羹湯

古早味肉羹湯-2.jpg

(繼續閱讀...)

享受生活發表在痞客邦留言(0) 人氣()

個人分類：海鮮

▲top

Aug 26 Wed 2020 08:46
鮭魚味噌湯

鮭魚味噌湯.jpg

鮭魚100g、洋蔥150g、蔥少許、香菇1朵、紅蘿蔔10g
調味料
白味噌70g、砂糖10g、無鹽奶油70g、七味粉少許
高湯：水720cc、柴魚片10g

1.將洋蔥、蔥、香菇、紅蘿蔔切絲；鮭魚切片備用。
2.備鍋滾水關火下柴魚片浸泡10分後將柴魚片撈起濾淨，即為高湯備用。
3.熱一炒鍋，下奶油炒香洋蔥絲、香菇絲、紅蘿蔔絲後，下糖炒勻，再加入高湯煮至湯滾後關火。
4.承上，將味噌放入濾網，並用打蛋器攪散入湯中後開火，待湯回滾後加入鮭魚片燙熟後即可盛碗，最後加上蔥絲、七味粉即可。