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材料：
山藥絲200公克、極黑豬200公克、番茄100公克、小黃瓜絲20公克、白芝麻2大匙。
山藥絲200公克、極黑豬200公克、番茄100公克、小黃瓜絲20公克、白芝麻2大匙。
調味料：
醬油1大匙、胡麻醬4大匙、味醂2大匙、蘋果淳1大匙、味噌1小匙。
醬油1大匙、胡麻醬4大匙、味醂2大匙、蘋果淳1大匙、味噌1小匙。
醃料：
鹽少許、酒1大匙。
鹽少許、酒1大匙。
作法：
- 番茄切片、極黑豬加入醃料醃入味，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄子油，放入極黑豬煎至熟取出切片，備用。
- 取一容器放入調味料拌勻即成醬汁，備用。
- 將番茄、山藥絲排入盤中，上放極黑豬淋上醬汁撒上白芝麻、小黃瓜絲即完成。
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