材料：
牛肉片200公克、年糕300公克、初朵菇3朵、洋蔥絲50公克、韭菜20公克。
牛肉片200公克、年糕300公克、初朵菇3朵、洋蔥絲50公克、韭菜20公克。
調味料：
韓式辣椒醬3大匙、醬油1大匙、酒1大匙、糖1/4小匙。
韓式辣椒醬3大匙、醬油1大匙、酒1大匙、糖1/4小匙。
醃料：
醬油1大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、全蛋液1大匙、太白粉水1大匙。
醬油1大匙、酒1大匙、糖1/4小匙、全蛋液1大匙、太白粉水1大匙。
作法：
- 牛肉片加入醃料醃至入味，備用。
- 初朵菇切絲，韭菜切段備用。
- 鍋中加入2大匙葡萄子油，放入牛肉片拌炒至熟撈起備用。
- 原鍋加入洋蔥絲、初朵菇爆香，放入年糕及調味料燜煮入味，加入牛肉片及韭菜拌炒均勻即可盛盤。
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