檸香拌洋蔥.jpg

食材
洋蔥1粒、檸檬1/2粒、柴魚片20G
調味料
調味：魚露1匙、冰水
做法
1. 洋蔥洗淨、逆紋切細絲備用。
2. 取一塑膠袋，放入洋蔥、百分之3鹽巴混勻醃約5分鐘備用。
3. 承上，將作法2入水鍋洗去鹽份後，再入冰水鍋冰鎮撈起瀝乾，加入魚露、檸檬汁混勻盛盤，最後點上檸檬皮屑、柴魚片即可。

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洋蔥

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