目前分類：長糯米 (19)

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台式油飯

材料：生長糯米1斤、開陽2大匙、乾香菇絲泡水6朵、 炸芋頭丁200g、豬肉絲100g、櫻花蝦1大匙

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綠竹筍香菇肉燥竹筍炊飯

材料：香菇6朵、紅蔥頭5顆、薑3片、蒜10顆、綠竹筍2支、舺心肉1斤 肉桂粉1/4小匙、米酒1大匙
【蒸糯米糕】長糯米2杯+0.7水2杯
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冬瓜雞絲糯米粥

材料：冬瓜200g、黑木耳1朵、雞胸肉1付、糯米1杯、水七杯
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大紅雞肉珍珠糕

材料：長糯米200公克、雞腿肉200公克、香菇30公克、水200㏄、薑片50公克、黑麻油2大匙
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翡翠米丸子

材料：糯米100公克、絞肉200公克、蒜10公克、蔥10公克、波菜末30公克、荸薺50公克、玉米粉水2大匙、高湯200公克
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荷葉芋香紫米飯

材料A：紫米1杯、長糯米1杯、栗子8粒、水0.7*2杯
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傳統油飯

材料：糯米300公克、肉絲50公克、中卷50公克、初朵菇50公克、香菜10公克、栗子50公克
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紅糟雞肉米糕

 

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珍珠丸子

材料：
絞肉300公克、洋地瓜50公克、蔥末10公克、薑末10公克、長糯米200公克。
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雞肉糯米糕

材料：長糯米200公克、雞腿肉200公克、香菇30公克、水200㏄、老薑片50公克、黑麻油2大匙
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荷葉筍香紅麴糯米飯

材料：荷葉2張 麻油4大匙 薑 腰果1/2杯 長糯米 12杯(洗淨)、高湯、香菇 4朵 猴頭菇2個、竹筍1支 紅麴4大匙。
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古早味油飯.jpg


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雞茸米糕-2.jpg

食材

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鰻魚珍珠糕.jfif

材料：浦燒鰻魚200公克、枸杞10公克、糯米600公克、開陽15公克、黑麻油2大匙、薑片50公克、乾香菇10公克
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文章標籤
浦燒鰻魚 糯米

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三杯麻油雞飯.jfif

材料：帶骨雞腿1隻、麻油、薑1小塊、長糯米1杯、長米1杯、酒0.7杯、水1杯
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帶骨雞腿 長糯米

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筒仔米糕.jfif

材料：糯米300公克、肉絲50公克、初朵菇50公克、香菜10公克、開陽20公克、油蔥酥30公克、甜辣醬1大匙、滷蛋50公克、滷乾香菇3朵
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文章標籤
糯米 滷蛋

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珍珠豔紅臘腸米糕.jfif

材料：長糯米100公克、白米300公克、臘腸2條、肝腸2條、芥蘭50公克、蛋1粒、水350㏄
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文章標籤
長糯米 臘腸 肝腸 芥蘭

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開陽米糕.jfif

材料：長糯米200公克、芋頭150公克、櫻花蝦10公克、薑末10公克、油蔥酥20公克、肉絲30公克、乾香菇30公克、蒜末20公克
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文章標籤
長糯米 芋頭 櫻花蝦 肉絲

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麻油雞飯.jfif

材料：
長糯米480公克、雞腿肉200公克、枸杞5公克、薑片30公克、黑麻油3大匙。
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文章標籤
長糯米 雞腿肉 黑麻油

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