材料：
鮭魚300公克、水菜100公克、紅甜椒絲50公克、黃甜椒絲50公克、酸黃瓜50公克。
鮭魚300公克、水菜100公克、紅甜椒絲50公克、黃甜椒絲50公克、酸黃瓜50公克。
調味料：
黃芥/4小匙、橄欖油1大匙、糖1/4小匙。
黃芥/4小匙、橄欖油1大匙、糖1/4小匙。
醃料：
匈牙利紅椒粉少許、鹽少許。
匈牙利紅椒粉少許、鹽少許。
作法：
- 水菜洗淨切成段，酸黃瓜切末，備用。
- 鮭魚加入醃料醃入味，放入鍋中煎至熟取出，備用。
- 取一容器加入調味料、酸黃瓜末拌勻即成醬汁。
- 盤中放入水菜、紅甜椒絲、黃甜椒絲、鮭魚，淋上醬汁即完成。
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