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材料：
熟大腸頭300公克、小黃瓜50公克、薑末10公克、蔥絲10公克、蒜末10公克。
熟大腸頭300公克、小黃瓜50公克、薑末10公克、蔥絲10公克、蒜末10公克。
調味料：
醬油1大匙、糖1小匙、番茄醬3大匙、水100㏄、胡椒粉1/4小匙、檸檬淳1小匙。
醬油1大匙、糖1小匙、番茄醬3大匙、水100㏄、胡椒粉1/4小匙、檸檬淳1小匙。
作法：
- 大腸頭洗淨切成段，小黃瓜切片狀備用。
- 鍋中加入葡萄子油爆香薑末、蒜末、調味料，加入大腸頭燒至入味即可取出放入盤中。
- 將小黃瓜及蔥絲排入盤中即完成。
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