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材料：
川耳100公克、熟雞胸肉絲200公克、香菜末10公克、蒜末10公克、辣椒末10公克、薑末20公克、小黃瓜50公克。
川耳100公克、熟雞胸肉絲200公克、香菜末10公克、蒜末10公克、辣椒末10公克、薑末20公克、小黃瓜50公克。
調味料：
醬油2大匙、辣椒醬1小匙、醬油膏2大匙、糖1小匙、檸檬淳3大匙、花椒油1大匙、辣椒油1大匙。
醬油2大匙、辣椒醬1小匙、醬油膏2大匙、糖1小匙、檸檬淳3大匙、花椒油1大匙、辣椒油1大匙。
作法：
- 將川耳泡發，小黃瓜切半圓片，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入川耳汆燙至熟撈起備用。
- 取一容器加入川耳、熟雞胸肉絲、香菜末、蒜末、辣椒末、薑末、小黃瓜片、調味料攪拌均勻即可盛盤。
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