目前分類：雞 (23)
- Sep 28 Mon 2020 12:47
白胡椒雞湯
- Sep 24 Thu 2020 12:50
香菇雞湯
- Aug 27 Thu 2020 00:19
白胡椒雞湯
仿土雞腿2隻、娃娃菜6朵、杏鮑菇3根、白胡椒粒10g、小卷乾2片、榨菜50g、薑片15g、蒜頭50g、香菜5
米酒50cc、鹽1小匙
1. 杏鮑菇對切、表面切花刀再切塊狀備用。
2. 預熱輕量砂鍋，下少油、胡椒粒炒香後，下娃娃菜鋪底，再依序放入小卷乾、薑、榨菜、蒜頭、雞腿、杏鮑菇，加水至淹到食材，大火煮滾後轉小火，蓋蓋燜煮30分，起鍋前下適量鹽調味即可。
- Aug 26 Wed 2020 12:24
強身雞湯
仿肉雞腿1支、佛手瓜1顆、土雞高湯2包、鮮香菇6朵、枸杞5G、魷魚絲20G
鹽少許、黑胡椒粒5G
1. 備鍋滾水、下土雞腿燙過(不)；佛手瓜洗淨，去皮切舟狀備用。
2. 備湯鍋，下土雞、佛手瓜、鮮香菇、魷魚絲、土雞高湯、黑胡椒粒煮至滾後轉小火煮約30分，下適量鹽調味，再點上枸杞即可。
網路羹 (1)
