材料：
鮭魚200公克、蒜末10公克、洋蔥20公克、無花果50公克、生菜葉100公克、黑橄欖片10公克、奶油1大匙。
鮭魚200公克、蒜末10公克、洋蔥20公克、無花果50公克、生菜葉100公克、黑橄欖片10公克、奶油1大匙。
調味料：
鹽少許、紅酒醋3大匙、橄欖油2大匙。
鹽少許、紅酒醋3大匙、橄欖油2大匙。
醃料：
義大利綜合香料2公克、鹽少許。
義大利綜合香料2公克、鹽少許。
作法：
- 鮭魚加入醃料醃入味，洋蔥切末，無花果切片，備用。
- 鍋中加入奶油，放入鮭魚煎至熟取出，備用。
- 取一容器放入蒜末、洋蔥、調味料拌勻即成醬汁。
- 將生菜葉放入盤中，上放鮭魚、無花果、黑橄欖片，淋上醬汁即完成。
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