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材料：
黨參20公克、虱目魚肚300公克、薑片10公克、枸杞5公克、天門冬10公克、玉竹10公克、水1000㏄。
黨參20公克、虱目魚肚300公克、薑片10公克、枸杞5公克、天門冬10公克、玉竹10公克、水1000㏄。
調味料：
鹽1 小匙、糖少許、酒1大匙。
鹽1 小匙、糖少許、酒1大匙。
作法：
- 虱目魚肚切塊，黨參、天門冬洗淨備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入虱目魚肚汆燙至熟撈起備用。
- 壓力鍋中加入水，放入黨參、虱目魚肚、薑片、枸杞、天門冬、玉竹及調味料蓋上鍋蓋燜煮2分鐘開蓋，即可盛盤。
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