目前分類：白菜 (17)
- Jan 06 Wed 2021 03:30
味噌肥腸鍋
- Dec 19 Sat 2020 03:01
蒸白菜
今天詹姆士要敎媽媽們，如何在家吃的健康又美味喔！這道蒸白菜不僅做法簡單，滋味更是一等一的好，媽媽們學到賺到唷！
所需材料：
豬五花火鍋肉片30片、山東白菜1顆、蔥花10g、香菜末5g
調味料1：
鹽1小匙
調味料2：
日式胡麻醬3大匙、昆布醬油1大匙、油潑辣椒油1/2大匙、糖1.5小匙、水6大匙
做法：
1.將山東白菜剝散成葉狀；五花肉片對切備用。
2.取白菜葉鋪底，再均勻的排放上五花肉片，堆疊數層後，切成同大小的塊狀，排放至蒸盤中，下調味料1，入鍋蒸10分鐘備用。
3.取一水晶碗，下調味料2、蔥花、香菜末拌勻成醬汁，搭配做法2沾食即可 。
- Dec 19 Sat 2020 02:31
奶油白菜
港式飲茶高級茶點-烤白菜，居然可以拿來帶便當，而且今天要讓它很好做。還能越蒸越好吃。撇步到底是甚麼呢？
食材：
吻仔魚50g、培根片2片、大白菜半顆、馬鈴薯泥50g、高湯1碗、蒜片5g、蔥段5g、無鹽奶油10g、黑木耳絲20g
調味料：
米酒1大匙、鹽巴1小匙、胡椒粉適量
做法：
1. 白菜切絲、培根片切絲備用。
2. 取炒鍋加油，下吻仔魚炒金黃，撈起瀝乾油備用。
3. 取深炒鍋加油，下蒜片、蔥段爆香，下培根、黑木耳炒香，再下白菜絲炒勻後，加調味料、吻仔魚、高湯煮勻。
4. 起鍋前，下馬鈴薯泥、奶油煮勻後，即可盛盤。
- Sep 13 Sun 2020 06:17
蘭陽西魯肉
網路羹 (1)
