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過貓沙拉

材料：過貓300公克、薑絲10公克、枸杞10公克、柴魚片5公克

 

調味料：白沙拉2大匙

 

作法：

  1. 過貓取嫩葉，備用。

  2. 鍋中加入水煮沸，加入過貓汆燙至熟撈起，放入盤中，備用。

  3. 將枸杞、過貓、薑絲攪拌均勻即可盛盤，上淋白沙拉，灑上柴魚片即完成。

 

 

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