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材料：
牛肉300公克、牛番茄100公克、蘿蔓生菜絲200公克、洋蔥末50公克、黑橄欖片20公克、綠橄欖片20公克、蒜末10公克。
牛肉300公克、牛番茄100公克、蘿蔓生菜絲200公克、洋蔥末50公克、黑橄欖片20公克、綠橄欖片20公克、蒜末10公克。
調味料：
橄欖油3大匙、義大利黑醋2大匙、百里香1大匙、義大利綜合香料1小匙。
橄欖油3大匙、義大利黑醋2大匙、百里香1大匙、義大利綜合香料1小匙。
醃料：
鹽1/4小匙、黑胡椒粒1/4小匙。
鹽1/4小匙、黑胡椒粒1/4小匙。
作法：
- 將牛肉加入醃料拌勻、牛番茄切片，備用。
- 鍋中加入1大匙橄欖油，放入牛肉煎至上色取出切片，備用。
- 取一容器加入橄欖油、義大利黑醋、洋蔥末、蒜末攪拌均勻即成醬汁，備用。
- 牛番茄、蘿蔓生菜絲排入盤中，上放牛肉、黑橄欖片、綠橄欖片、百里香、義大利綜合香料淋上醬汁即完成。
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