杏鮑菇茼蒿

材料：杏鮑菇200公克、茼蒿200公克、辣椒絲10公克、薑絲10公克、冬粉50公克

 

調味料：鹽1/4小匙、胡椒粉少許、醬油1大匙、水100㏄

 

作法：

  1. 杏鮑菇切絲、茼蒿切段，冬粉泡發，備用。

  2. 鍋中加入1大匙葡萄子油，爆香辣椒絲、薑絲、杏鮑菇絲加入調味料、冬粉、茼蒿拌炒均勻即完成。

 

 

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