材料：豬肉250g、奶油15g、蘋果3顆、鳳梨1/4顆、紅蘿蔔1條
鳳蘋醬材料：蘋果2顆、鳳梨1/2顆、洋蔥1顆、嫩薑1塊、白酒1杯
調味料：海鹽1小匙、黑胡椒粒1小匙、肉桂1小片
作法：
- 將調味料用研磨器打成粉。
- 豬肉切塊撒上調味料。
- 鍋熱入鍋先煎至兩面金黃起鍋時滑入奶油後先起鍋。
- 同一個鍋加入鳳蘋醬的材料：洋蔥、薑片、鳳梨及蘋果烤香加入白酒燉煮5分鐘用bamix打成泥。
- 再匯入紅蘿蔔塊、蘋果塊、鳳梨塊及做法2肉塊蓋上壓力鍋蓋上升兩條線關小火續煮3分鐘待自然洩壓。
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