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材料：
五花肉300公克、蒜苗300公克、蒜末10公克、辣椒花10公克、薑片10公克、蔥段20公克。
五花肉300公克、蒜苗300公克、蒜末10公克、辣椒花10公克、薑片10公克、蔥段20公克。
調味料：
辣豆瓣醬1大匙、糖1/4大匙、酒1大匙、醬油2大匙、豆豉1小匙、水100㏄。
辣豆瓣醬1大匙、糖1/4大匙、酒1大匙、醬油2大匙、豆豉1小匙、水100㏄。
作法：
- 蒜苗切片，五花肉切片，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄子油放入五花肉炒至香味出來，撈起備用。
- 鍋中依序放入蒜末、辣椒花、薑片、蔥段、五花肉及調味料拌炒均勻加入蒜苗炒至熟即可取出置入盤中。
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