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材料：
肋排400公克、紅蘿蔔50公克、黑橄欖20公克、綠橄欖20公克、洋芹50公克、洋蔥末150公克、洋香菜末2公克。
肋排400公克、紅蘿蔔50公克、黑橄欖20公克、綠橄欖20公克、洋芹50公克、洋蔥末150公克、洋香菜末2公克。
調味料：
番茄糊4大匙、鹽1/4小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙。
番茄糊4大匙、鹽1/4小匙、糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙。
作法：
- 紅蘿蔔切丁，洋芹切丁，備用。
- 鍋中加入1大匙葡萄子油爆香洋蔥、紅蘿蔔丁、洋芹丁加入調味料及肋排拌炒至香味出來加入黑橄欖、綠橄欖蓋上鍋蓋燜煮8分鐘開蓋，加入麵糊拌勻即可盛盤。
- 將洋香菜末灑於肋排上即完成。
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