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材料：
中卷300公克、小黃瓜20公克、蒜末20公克、辣椒末10公克、蘋果100公克、香菜末10公克。
中卷300公克、小黃瓜20公克、蒜末20公克、辣椒末10公克、蘋果100公克、香菜末10公克。
調味料：
辣椒醬1小匙、糖3大匙、鹽少許、蘋果淳6大匙、味醂2大匙。
辣椒醬1小匙、糖3大匙、鹽少許、蘋果淳6大匙、味醂2大匙。
作法：
- 將中卷改花刀、小黃瓜切絲、蘋果切絲，備用。
- 鍋中加入水煮沸，放入中卷汆燙至熟撈起，備用。
- 取一容器加入小黃瓜絲、蒜末、辣椒末、蘋果、香菜末，加入汆燙好之中卷，加入調味料攪拌均勻，即可盛盤。
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