材料：
真空沙拉筍300公克、蔥段10公克、辣椒條10公克、乾香菇2朵、沙拉油2大匙、太白粉水1小匙、水150cc。
真空沙拉筍300公克、蔥段10公克、辣椒條10公克、乾香菇2朵、沙拉油2大匙、太白粉水1小匙、水150cc。
調味料：
細味噌1大匙、糖1大匙、酒1大匙、水150㏄、辣椒醬1小匙。
細味噌1大匙、糖1大匙、酒1大匙、水150㏄、辣椒醬1小匙。
作法：
- 沙拉筍切成長5公分寬1公分條狀，乾香菇去蒂頭，切1公分條狀，備用。
- 起鍋爆香蔥白段、辣椒、香菇，加入辣椒醬炒出醬香，加入水、細味噌、沙拉筍、糖、酒拌炒均勻，以太白粉水勾芡即可盛盤。
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