香椿什錦滷.jpg

材料：

杏鮑菇100公克、紅蘿蔔80公克、白蘿蔔200公克、花菇20公克、玉米筍30公克、 荷蘭豆25公克、水700㏄

調味料：

香菇香椿醬2又1/2大匙、黑豆醬油露1/2大匙

作法：

1.杏鮑菇洗淨切滾刀塊；紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨，切滾刀塊；花菇洗淨；玉米筍洗淨切小段；荷蘭豆洗淨去頭尾備用。

2.取鍋加水，放入紅蘿蔔、白蘿蔔、花菇煮約15分鐘後，和其他材料、調味料，放入鍋中滷煮至入味即可。

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