材料：
冬菇10朵、後腿肉200公克、蔥10公克、蒜末10公克、薑10公克、蒜苗花10公克。
冬菇10朵、後腿肉200公克、蔥10公克、蒜末10公克、薑10公克、蒜苗花10公克。
調味料：
醬油3大匙、糖1大匙、酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙、水200cc。
醬油3大匙、糖1大匙、酒1大匙、白胡椒粉1/4小匙、水200cc。
作法：
- 冬菇泡發，後腿肉切塊狀後汆燙，備用，蔥切段，薑切片，備用。
- 起鍋爆香蔥、薑，加入冬菇、後腿肉、蒜末炒香，加入醬油、糖、酒、白胡椒粉煮至沸騰，蓋上鍋蓋燜煮8分鐘開鍋重煮滾，將蒜苗花撒在冬菇肉上即可。
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