材料：
絲瓜1條、麵粉150公克、蒜花生50公克、蛋2粒、開陽20公克、水200cc。
絲瓜1條、麵粉150公克、蒜花生50公克、蛋2粒、開陽20公克、水200cc。
調味料：
甜辣醬3大匙、鹽 1/4小匙。
甜辣醬3大匙、鹽 1/4小匙。
作法：
- 將絲瓜去皮，切成粗絲狀開陽洗淨泡水，切成粗粒狀，蒜花生拍碎，備用。
- 將開陽用乾鍋煸香，備用。
- 取一大碗將蛋打入，加入麵粉、水攪拌均後，再加入絲瓜、作法2的開陽拌勻，備用。
- 不沾鍋加入2大匙沙拉油，放入作法3的絲瓜麵糊用中小火煎至兩面金黃取出切好排盤，淋上甜辣醬灑上蒜花生即可。
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