材料：
年糕1包、蔥花20公克、薑末10公克、蒜末10公克、冬菇100公克、絞肉適量、水200cc。
年糕1包、蔥花20公克、薑末10公克、蒜末10公克、冬菇100公克、絞肉適量、水200cc。
調味料：
鹽少許、糖1/4茶匙、酒1大匙、白胡椒粉適量。
鹽少許、糖1/4茶匙、酒1大匙、白胡椒粉適量。
作法：
- 年糕放入鐵盤，入蒸籠蒸5分鐘取出備用。
- 冬菇洗淨，切末，備用。
- 起鍋放入2大匙沙拉油爆香絞肉，加入薑末、蒜末、冬菇末炒至香味出來加入水、調味料拌及年糕炒均勻撒上蔥花略拌炒即可盛盤。
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