如意嫩鍋餅.jpg

材料：
低筋麵粉200克、紅豆泥150克、蛋2粒、水200cc。

 

作法：

 

  1. 取一碗加入麵粉加蛋、水調成麵糊，用篩網過濾使麵糊細滑，備用。
  2. 鍋中加入少許油倒入麵糊煎成餅皮，在兩邊邊緣放上紅豆泥條，兩邊捲起成如意捲狀，在中間淋上少許麵糊封口，將兩面煎至金黃後，切成一口大小即可盛盤。
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