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材料：
綠竹筍300公克、梅花肉200公克、海帶結6-7個、蔥段20公克、薑片10公克、蒜頭20公克、辣椒10公克。

調味料：
醬油1大匙、醬油膏2大匙、糖1小匙、水200㏄、紹興酒1大匙、胡椒粉少許、香油1大匙。

作法：

  1. 綠竹筍切成塊，梅花肉切塊，備用。
  2. 蒜頭去頭尾，辣椒切片，備用。
  3. 鍋中加入1大匙葡萄籽油，爆香蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、綠竹筍、梅花肉加入調味料燒至入味即完成。
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