材料：
杏鮑菇200公克、櫛瓜100公克、小番茄2顆、蒜末5公克、巴西里末2公克
調味料：
橄欖油2大匙、白酒醋2大匙、鹽1/2茶匙、黑胡椒粒少許、細糖少許
作法：
1.杏鮑菇、櫛瓜切約0.8公分厚片，平鋪於烤盤中。
2.烤箱預熱上下火250℃後，將作法1的材料及小番茄放入烤箱中，烤約4分鐘後取出翻面，入烤箱再烤約3分鐘取出裝盤。
3.取一碗放入橄欖油、白酒醋、鹽、細糖及黑胡椒粒拌至鹽融化，再加入巴西里末、蒜末拌勻，淋至杏鮑菇上即可。
註：
上火250℃、下火250℃；烤約7分鐘
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